Caril de grão

RECEITA INDIANA

Ingredientes:

• 1 lata de grão.
• 1 cebola grande.
• 2 dentes de alho.
• Um fio de azeite.
• 1 colher de sopa de pó de caril.
• Coentros.
• 1 colher de chá mal cheia de pimenta caiena (a pimenta caiena é forte; a quantidade deve ser ajustada consoante se pretenda um caril mais ou menos picante).
• 1 folha de louro.
• Sal.

Preparação:

Faz-se um refugado com o azeite, o louro e a cebola e deixa-se a cozer até a cebola ficar com um aspeto transparente.

Junta-se o alho e deixa-se apurar mais um pouco.

A seguir, junta-se o pó de caril e a pimenta caiena.

e junta-se o pó de caril. De seguida junta-se o grão e por fim os restantes temperos. Fica muito agradável!