250 gramas de amêndoas moídas (com pele)
250 gramas de açúcar
6 ovos
2 colheres de sopa de farinha
Mistura-se a amêndoa com o açúcar e as gemas. De seguida, junta-se a farinha e finalmente as claras em castelo. Leva-se a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 30 minutos.
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