Biscoitos gulosos (receita da Mariazinha)

Estes biscoitos são deliciosos mas requerem paciência. Esta é a receita da Mariazinha que era uma vizinha dos meus sogros. A Mariazinha era uma pessoa muito alegre e muito atenciosa. Costumava oferecer-nos um saquinho com estas bolachas sempre que íamos a Trancoso. 

Ingredientes:

• 125 gr de manteiga amolecida.
• 0,5 Kg de farinha (sem fermento).
• 2 ovos.
• 1 colher de sopa de azeite.
• 2 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

Amassasse tudo muito bem e depois faz-se pequenos biscoitos que se colocam em tabuleiro untado e se levam ao forno.