Biscoitos da família Miranda

Estes bolinhos são feitos com muito carinho pela família Miranda para partilhar com os amigos na altura do Natal.

Ingredientes:

• 1 chávena chá de açúcar.
• 3 ovos + 1 gema.
• 1 chávena mal cheia de azeite.
• sal.
• 2 colheres de chá de fermento em pó.
• 600 gramas de farinha de trigo sem fermento.

Preparação:

• Batem-se os ovos com o açúcar e de seguida junta-se o azeite seguido dos restantes ingredientes. Amassa-se de modo a formar uma bola. Se a massa estiver muito mole adiciona-se um pouco mais de farinha. 
• Fazem-se rolinhos com a massa do tamanho de um dedo, cortam-se a meio e dá-se dois cortes com uma tesoura. 
• Colocam-se os biscoitos num tabuleiro que dê para ir ao forno. 
• Pincelam-se os biscoitos com a gema de ovo e deita-se um pouco de açúcar por cima.
• Vão ao forno a 180º. Os biscoitos cozem rápido!