Salada de grão (receita da Tânia)

Esta receita de grão é muito simples mas é muito apreciada.

Ingredientes:

• 200 gr de grão previamente cozido (pode ser um frasco ou lata de grão).
• 1 cebola.
• 3 dentes de alho.
• 1 folha de louro.
• Azeite.
• Tomate para salada.
• Pepino.
• Queijo feta (pode ser substituído por queijo tipo grego para saladas).

Preparação:

• Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixar a cebola cozer bem.
• Juntar o grão e deixar apurar só alguns minutos para o grão se manter firme.
• Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. 
• Juntar o tomate, o pepino e o queijo, cortados aos cubos.