Bacalhau - Roupa velha (Receita do Zé)

No Natal comemos bacalhau cozido com batatas, cenouras, cebola, ovos cozidos e couves. Esta receita é um aproveitamento das sobras da Consoada.

Ingredientes:

• 3 cebolas grandes picadas.
• Azeite.
• Alho.
• Louro.
• Sobras (cortadas aos pedaços):
• Bacalhau cozido desfiado.
• Cenouras cortadas às rodelas.
• Couves cortadas aos pedaços.
• Ovos cortados aos pedaços.

Preparação:

• Pica-se as cebolas e faz-se um refogado com bastante azeite e alho. 
• Deixa-se cozer bem a cebola e por fim junta-se todos os outros ingredientes misturando bem.