Mousse de limão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado.
• 3 limões (sumo e casca ralada).
• 1 embalagem de nata (200ml).
• 4 folhas de gelatina.

Preparação:

• Bate-se muito bem as natas. De seguida, junta-se o leite condensado e continua-se a bater.
• Junta-se o limão (sumo e casca ralada).
• Entretanto, junta-se um pouco de água fria às folhas de gelatina e leva-se 15 segundos ao microondas para dissolver as folhas de gelatina.
• Junta-se a gelatina ao resto dos ingredientes e bate-se um pouco mais. 
• Deve ser servido bem frio. Convém ficar no frigorífico pelo menos duas horas antes de se servir.