Ingredientes:
- Peras descascadas e cortadas em quartos. É importante que seja peras duras.
- Vinho tinto.
- Vinho do Porto.
- Pau de canela.
- Açúcar.
Preparação:
Coloca-se as peras numa panela. Cobrem-se com vinho tinto ao qual se junta também dois cálices de vinho do Porto. Junta-se o pau de canela e umas 4 a 5 colheres de açúcar. Leva-se ao lume até as peras estarem cozidas.
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