lulas
cebola
cenoura (aos pedaços pequenos)
presunto ou chouriço
salsa
vinho do Porto
sal
Recheio:
Utilizam-se os tentáculos das lulas. Faz-se um refogado de cebola, junta-se os pedaços de cenoura, os tentáculos cortados, presunto, salsa e o vinho do Porto. Deixa-se apurar e depois recheia-se as lulas com este refogado.
Entretanto, prepara-se outro refogado com cebola, cenoura e vinho do Porto, ao qual se irão juntar as lulas já recheadas e deixar apurar.
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