RECEITA INDIANA
Ingredientes:
- 10 limões (pequenos e de casca fina).
- 3 malaguetas secas.
- 3 malaguetas verdes.
- 1/4 de colher de chá de pimenta redonda.
- 1/2 garrafa de vinagre.
- 250 gr de açúcar.
- sal.
Preparação:
Cortam-se os limões em quartos, tiram-se as sementes, adiciona-se sal e deixam-se ao sol durante 4 dias. Ao 4º dia juntam-se as pimentas secas cortadas ao pedaços e deixa-se esta mistura mais 2 dias ao sol. Faz-se um mel com o vinagre e o açúcar e deita-se nele os limões e as pimentas redondas inteiras. Coze-se até engrossar o mel. Depois de arrefecer guarda-se o achar em frascos.
Sem comentários:
Enviar um comentário