domingo, 9 de dezembro de 2007

Panquecas

1 ovo
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 pitada de sal

Bater tudo muito bem. Untar com azeite uma frigideira antiaderente e levar ao lume. Deitar 2 a 3 colheres de sopa de massa na frigideira para fazer cada panqueca.

Dicas e Truques

1) Quando cozer o esparguete além do sal, adicione um fio de azeite e uma folha de louro.



2) Para que o polvo fique tenro, deve congelá-lo antes de cozinhar. Ao cozê-lo adicione uma cebola.



3) Se quiser cozer lentilhas deixe-as de molho de um dia para o outro em água e sal, com um fio de azeite, uma folha de louro e um pouco de piri-piri. No dia seguinte ponha as lentilhas a cozer (dica do Jorge).





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